韩国豆腐汤

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韩国豆腐汤

准备食材
准备调料（这是半斤肉馅，2盒豆腐，2人量）

• 两勺韩式辣椒粉
• 一勺生抽
• 一勺大蒜末
• 半勺蚝油
• 一勺糖
• 一勺鸡粉
• 少许黑胡椒
  热锅冷油少许，洋葱，大葱，尖椒，蘑菇丁爆锅
  加入肉馅，翻炒断生
  加入调料，翻炒均匀，使用小火避免辣味蒸发
  添水，烧开，加入蔬菜（西葫芦，笋）
  加入clams，烧一分钟
  加入豆腐，烧三分钟，大火收汤
  加入生鸡蛋，小火三十秒
  加入芝麻，葱花，出锅

食材

• 大葱，小葱，洋葱，尖椒蘑菇 (king oyster mushrooms)
• 肉馅
• clams
• soft tofu

Seasoning

韩式辣椒粉 2t
酱油 1t
蒜 1t
蚝油 0.5t
鸡粉 0.5t
牛粉 0.5t